헬시라이프 환절기에 챙겨야 하는 '면역력' 키우는 의외의 식품 5 2024.10.12 서애리 하이닥 건강의학기자

요즘처럼 일교차가 큰 시기에는 감기 등 호흡기 질환에 걸리기 쉽다. 면역력이 필요한 시기인 셈. 면역력은 각종 생활습관으로 강화할 수 있는데, 그중 대표적인 것이 음식이다. 면역력 강화에 도움 되는 식품을 소개한다.1. 마늘면역력을 올리는 데 최고의 식품은 단연 마늘이다. 셀레늄과 마그네슘, 비타민 B6, 항염증 성분들이 많이 들어 있기 때문이다. 특히 셀레늄 성분은 세포 손상을 억제하는 항산화 기능을 담당한다. 마늘이 함유한 나머지 성분들도 세균을 물리치고 세포를 보호하는 효능이 있다.2. 버섯버섯은 예부터 면역력을 키워준다고 잘

헬시라이프 냉동실에 얼린 육류...언제까지 보관이 가능할까? 2024.10.09 서애리 하이닥 건강의학기자

냉장실의 육류 보관 기간은 보통 3~5일 정도에 불과하다. 그러나 냉동실에 얼리면 보관 기간은 길어진다. 그렇다 보니 냉동실 안에는 언제 얼렸는지도 모를 육류가 많이 발견된다. 얼린 육류는 언제까지 보관이 가능할까?얼린 육류 보관은 올바르게 보관할 때 많은 요인에 따라 달라진다. 일반적으로 육류를 올바르게 얼려서 저장하면 상당히 오랫동안 신선함을 유지할 수 있다. 우선 육류는 가장 낮은 온도인 영하 18도 이하에서 보관해야 한다. 적어도 4도 이하의 온도에서 보관하는 것이 좋다. 낮은 온도에서는 세균의 성장이 크게 느리고, 육류의

헬시라이프 숙면을 위한 베개 선택법은 따로 있다?! 2024.10.07 서애리 하이닥 건강의학기자

하루의 피로를 푸는 데는 숙면만큼 좋은 것이 없다. 숙면을 취하기 위해서는 베개가 무척 중요하다. 특히 베개는 숙면뿐만 아니라 척추 건강에도 영향을 미치기 때문에 내 몸에 꼭 맞는 베개 높이를 선택해야 한다.나에게 맞는 베개 고르는 법베개를 구입할 때 푹신함의 정도, 디자인, 평소 잠드는 습관 등 고려해야 하는 기준이 많다. 하지만 베개 선택은 수면의 질과 수면 중 일어나는 증상에 따라 달라져야 한다. 수면 무호흡증이나 코골이 환자라면 근육 이상으로 적당한 공간을 확보하기 못해 해당 질환들이 심화된다. 따라서 적당한 높이의 베개를

헬시라이프 남녀노소 즐기는 '고기'...닭·소·돼지 영양가 UP하는 조리법 2024.10.03 서애리 하이닥 건강의학기자

고기에는 우리 몸에 꼭 필요한 동물성 단백질과 철분, 비타민 B12, 아연 같은 필수 영양소가 풍부하고 근육 유지에도 필요하다. 하지만 고기에 포함된 육류 지방은 각종 성인병과 암의 위험 요인이 된다. 따라서 고기도 영양소 섭취율을 최대로 높일 수 있는 방법으로 섭취하는 것이 중요하다. 3대 육류인 닭고기, 소고기, 돼지고기를 영양가 있게 섭취하는 조리법을 소개한다.닭고기로 국물 요리한다면 식초 넣어야뼈가 있는 닭고기는 순살 고기보다 세포 파괴가 덜해 시간이 지나도 수분이 유지되고 식감이 부드럽다. 특히 뼈가 있는 닭고기로 국물 요

헬시라이프 원두 찌꺼기 활용법 5가지 2024.09.29 서애리 하이닥 건강의학기자

보통 아메리카노 한 잔에 원두 15g이 사용된다. 에스프레소를 추출하고 나면 그중 99.8%인 14.97g이 모두 원두 찌꺼기인 커피박의 형태로 남는다. 커피박은 소각 시 1톤당 무려 338Kg의 이산화탄소를 발생시킨다. 생활 속에서 원두 찌꺼기를 적극적으로 활용해야 하는 이유다.1. 천연 탈취제원두 찌꺼기는 방향 효과가 뛰어나 냉장고에 넣어두면 음식 냄새를 제거할 수 있다. 반찬 냄새가 밴 김치통이나 플라스틱 용기에 넣고 뚜껑을 닫아 2~3일 방치하면 새 통처럼 냄새가 빠진다. 또 음식 냄새가 베어 있는 전자렌지에 원두 찌꺼기를

헬시라이프 도토리묵의 계절, 다이어트 말고 '이런 효능'도 있다고? 2024.09.25 서애리 하이닥 건강의학기자

가을은 도토리의 계절이다. 도토리는 예부터 흉년에 굶주림을 면하게 해준 고마운 식품이다. 주로 도토리 녹말을 물에 풀어 끓인 후 굳혀 만들어 묵 형태로 즐긴다. 실제로 도토리묵은 수분 함량이 높아 포만감을 주고 칼로리가 적어 다이어트 식품으로 적합하다. 도토리묵의 효능에 대해 소개한다.설사 멎게 하는 최고의 지사제동의보감에는 도토리에 대해 '성질은 따뜻하고 맛은 쓰며 독이 없다'라고 했다. 대표적인 효능에 대해서는 설사와 이질을 낫게 하고 장위를 든든하게 하며 몸에 살을 오르게 하고 든든하게 하며, 장을 수렴하여 설사를 멈춘다고 적

헬시라이프 아직 어린데 흰머리(새치)가 나는 이유가 질환 때문? 2024.09.22 서애리 하이닥 건강의학기자

새치는 젊은 사람의 검은 머리에 드문드문 섞여서 난 흰 머리카락을 말한다. 모발 전체적으로 색이 변하며 자라는 흰머리는 나이가 들며 모낭 속 멜라닌 색소 양이 감소해 생기는 변화이지만, 젊은 나이에 생겨난 흰머리는 새치다. 새치는 유전적 요인이나 과도한 스트레스에 의해 생기는 경우가 대부분이지만, 단기간 급격히 늘었다면 여러 질환의 신호일 수도 있다.새치가 보내는 질환 신호들1. 악성 빈혈비타민 B12 결핍으로 인해 악성빈혈이 생길 때도 새치가 생길 수 있다. 비타민 B12는 멜라닌 생성을 촉진하는데, 결핍되면 멜라닌 생성 세포에

헬시라이프 "천식에 도라지만 효과가 있을까?"...천식 완화에 도움 되는 음식 5 2024.09.18 서애리 하이닥 건강의학기자

천식은 폐 기능이 약화되면서 기관지가 무척 예민해진 상태를 뜻한다. 천식은 만성으로 진행되기 쉬워 생활습관 관리가 중요하다. 천식이 있다면 증상을 악화시키는 음식은 피하고, 증상을 완화시켜주는 음식을 먹는 게 좋다. 일반적으로 호흡기에 좋은 음식 또는 천식에 좋은 음식이라고 하면 도라지를 떠올린다. 도라지는 폐 기능을 활성화하고 기침, 가래, 천식 등 호흡기 증상을 완화하는 데 좋은 음식이다. 그러나 천식에 좋은 음식은 도라지만 있는 것이 아니다. 도라지 외에 천식 완화에 도움 되는 음식을 알아본다.1. 견과류아몬드·호두 같은 견과

헬시라이프 생마늘보다 항산화 효능 10배 뛰어난 '이것' 2024.09.17 서애리 하이닥 건강의학기자

마늘은 기원전부터 체력 증진을 위해 먹기 시작한 식품이다. 마늘에는 탄수화물 20%, 단백질 3.3%, 지방 0.4%, 섬유질 0.92%, 미네랄 13.4%로 구성돼 있어서 영양적으로 우수하다. 다양한 비타민 C와 다양한 유기산 및 황화합물들도 함유하고 있다. 이처럼 건강에 좋은 마늘을 발효시키면 흑마늘이 되는데, 일반 생마늘보다 항산화력이 높다고 알려져 있다.마늘 속 알리신은 항균·살균 작용을 해 유해균 증식을 억제한다. 알리신은 세균 속으로 들어가 단백질을 분해하는 성질을 가지고 있다. 알리신이 몸속에서 분해될 때 설펜산이라는

헬시라이프 달걀 먹다가 호흡곤란이?...알레르기 유발 식품 3 2024.09.14 서애리 하이닥 건강의학기자

아무리 맛있는 음식도 알레르기가 있다면 먹기가 힘들다. 음식 알레르기는 우리 몸이 특정 음식을 유해한 것으로 판단해 그 음식에 과민 반응을 나타내는 것을 말한다. 두드러기나 습진 같은 피부 증상, 설사나 구토 등의 소화기 증상 그리고 호흡곤란, 발열 등의 증상이 나타날 수 있다. 알레르기를 유발하는 식품에는 어떤 것들이 있을까.달걀달걀은 영유아기 단골 음식 알레르기 유발 식품이다. 주로 달걀 흰자에서 알레르기 반응을 일으킨다. 섭취 시기에 따라 각별한 주의를 기울여야 하는데, 가급적 돌 이후에, 노른자는 생후 6개월 이후에 섭취를